Comment faire pour qu’en 2050, l’Union européenne soit entièrement en bio ? Les auteurs montrent les différences entre agriculture chimique actuelle et pratiques agroécologiques, et ce qui doit évoluer pour arriver à passer de l’une à l’autre. Jusque là, c’est déjà assez connu : diminution de l’élevage, diminution de la taille des exploitations, limitation des monocultures, etc. La partie la plus originale réside dans le comment faire. Il faut en effet agir à différents niveaux : la PAC, Politique agricole commune, une enveloppe de 60 milliards d’euros d’aides européennes, doit évidemment être réorientée, mais cela ne suffit pas : il faut aussi que la demande évolue, notamment en diminuant notre consommation de viande. Cela suppose des campagnes d’information de la part des collectivités publiques. Cela suppose aussi de modifier nos réseaux commerciaux (actuellement on importe des produits alimentaires de base et on exporte des produits transformés). Un exercice théorique très bien étayé.
Éd. Actes Sud, collection Domaine du possible, 2021, 310 p., 22 €
Demain, une Europe agroécologique de Xavier Roux et Pierre-Marie Aubert
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