La stévia est une plante d’Amérique du sud qui présente un fort goût sucré. Elle est connue depuis des millénaires par les Guaranis qui vivent dans la forêt amazonienne. Depuis quelques années, les multinationales en ont extrait le principe sucré pour l’utiliser en grande quantité comme substitut dans les produits « light ». Les 4 et 5 août 2016, plusieurs centaines de Guaranis se sont retrouvés à Jasuka Venda, au Paraguay, pour dénoncer le vol de leurs savoirs et demander l’ouverture de négociations sur leurs droits. L’association suisse Public Eye a lancé une pétition pour demander aux entreprises alimentaires d’engager ces négociations et partager ainsi de manière équitable les bénéfices réalisés avec la stévia.
Public Eye, avenue Charles-Dickens, 4, CH-1006 Lausanne, tél : 00 41 21 620 03 00, www.publiceye.ch
Stévia : un cas de biopiraterie
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