Malbouffe

En faisant mon pain avec des pâtons de 500 g, il manquait 20g pour le dernier pâton issu d’un emballage de 1,5 kg. Je me suis alors rendu compte que le logo figurant sur l’emballage définissait la valeur maximale de son contenu. C’est à partir de là que je me suis intéressé aux emballages de produits alimentaires et aux normes qui les encadrent.

3 Questions à Christian Jacquiau auteur du livre Les coulisses de la grande distribution
1 - Selon les données des centres commerciaux eux-mêmes (1), leur fréquentation a baissé de 40 % entre 2011 et 2014. Comment s’explique une telle baisse ?
Le concept des centres commerciaux a plus de 40 ans. (...)

En 2013, 73% des Français avaient déjà acheté un produit sur internet. Toujours en France, Amazon arrivait en tête des sites les plus fréquentés, avec 1 600 000 visiteurs par jour (1). Derrière l’adulation des médias pour les grands patrons du net, et leur optimisme éreintant face à la prospérité du e-commerce, quelles réalités dissimulent Amazon et la vente en ligne en général ?

Jean-Baptiste Malet, journaliste, est l’auteur de En Amazonie : infiltré dans le « meilleur des mondes » (Fayard), une enquête effrayante sur les conditions de travail et la politique du géant du net Amazon. C’est pour parler combat et action que S!lence l’a rencontré.