Comment lutter contre la précarité alimentaire, assurer un revenu juste aux paysan·nes, tout en expérimentant la démocratie directe ? Depuis février 2023, une Caisse locale d’alimentation s’est lancée à Montpellier, gérée par un comité citoyen. Reportage.
Depuis avril 2024, la Caisse de Cadenet, dans le Vaucluse, rembourse 150 euros de dépenses alimentaires par mois à 33 habitant·es de la commune. Comment prendre des décisions réellement démocratiques et se mettre d’accord entre des personnes d’avis divergents ? Reportage.
Des millions de personnes ont faim en France. Cette situation ne fait que s’aggraver. Bénédicte Bonzi, sociologue, met en lumière la violence de l’aide alimentaire en France et nous appelle à exiger une application réelle du droit à l’alimentation.
Qu’est-ce que le projet de Sécurité sociale de l’alimentation ? D’où vient-il ? Comment fonctionnerait-il concrètement ? Présentation de cette « utopie réelle », que de plus en plus de collectifs expérimentent un peu partout en France.
Saveurs en partage est une épicerie locale portée par un collectif d’habitantes du 20e arrondissement parisien. Son sport ? Rendre accessible une alimentation biologique et durable. Son intention ? Aider les familles à se nourrir sainement. Sa médaille en chocolat ? À partager lors de ses prochains « Jeux olympiques de l’alimentation ».
Plus le fonctionnement d’une épicerie montée par les consommat·rices est complexe, moins ses membres auront de pouvoir, estime Jean-Claude Richard, de la coopérative autogérée Diony Coop (Seine-Saint-Denis). Simplifier au maximum s’avère donc bénéfique pour la vitalité de ces initiatives.
Plus de 80 épiceries associatives ont adopté le modèle de l’Épi, dans lequel chaque adhérent·e paie une adhésion et donne une ou deux heures de son temps par mois, ce qui permet de proposer des produits à prix coûtant et sans marge. Des initiatives très intéressantes, mais dont l’informatisation est néanmoins à interroger, estime Jean-Claude Richard dans son livre Les Consommateurs ouvrent leurs épiceries. Extraits.
Le Coteau, ville de 6 800 habitant·es située dans la Loire, a vu naître en 2021 une épicerie associative sans salarié·e ni marge additionnelle sur les produits, suivant le modèle des Épis.
Et si on recevait chaque mois 150 euros pour s’alimenter avec de bons produits ? C’est ce que propose le projet de Sécurité sociale de l’alimentation (SSA), en imaginant ajouter une nouvelle branche (1) à la Sécurité sociale : l’alimentation. Quoi de plus logique, quand on pense que l’alimentation est à la base de la santé ?
Sous la forme d’un récit, presque d’un journal de bord, l’auteur nous raconte le parcours de vie d’Antoine, qui a monté un restaurant bio et travaille avec des agricult·rices et des éleveu·ses qu’il a sélectionné·es. Chemin faisant, il nous fait part de ses réflexions et de celles de son épouse sur leur (...)
Résultat d’une longue enquête au sein des restos du cœur, ce livre nous alerte sur une politique qui fait usage de l’aide alimentaire à d’autres fins que l’éradication de la pauvreté. S’il en était autrement, en 35 ans on aurait résolu le problème ou du moins réduit la demande. Or, 7,9 millions de (...)
Après avoir voyagé longuement (voir ses chroniques dans Silence « Les vagabonds de l’énergie »), Arnaud Crétot, ingénieur de formation, s’est lancé dans la mise en place d’une boulangerie fonctionnant avec un four solaire. Installé en Normandie, il a complété son activité de boulangerie par une activité de (...)
L’auteur a passé son enfance dans un village du Cameroun dont les habitant·es de tous âges s’échinent à cultiver le cacaoyer pour le bénéfice de quelques multinationales occidentales et de dirigeants africains dévoyés. Dans ce livre agrémenté de croquis symboliques, il nous explique comment il a pris (...)
Problèmes digestifs, douleurs au ventre, voire diarrhées sont le lot commun des personnes intolérantes au gluten, qu’une prédisposition génétique rend plus vulnérables à cette protéine présente dans le blé et de nombreuses autres céréales.
Imaginez la scène : il y a quelque temps, dans un grand restaurant, un plat a été renvoyé en cuisine par un client mécontent, et pour cause : le plat ne respectait pas les conditions d’hygiène et de sécurité. Situation déjà embarrassante… et qui se corse aujourd’hui : voilà qu’un plat similaire vient de lui (...)
En France, sur un milliard d’animaux abattus chaque année, 80 % sont confinés dans des élevages intensifs sans accès extérieur. La prise de conscience de la nécessité de manger moins de viande n’a pas encore fait baisser significativement le nombre d’animaux consommés.
Face aux pratiques de l’élevage (...)
La Tambrouille, c’est une tambouille sauce militante. Copain·es de longue ou de courte date rejoignent l’équipage de la cantine pirate chaque lundi. La recette est simple : cuisiner et partager un repas de récup’, végan et à prix libre sur le campus de Saint-Martin d’Hères, proche de Grenoble.
Depuis 2019, un ensemble d’organisations défendent un projet de Sécurité sociale de l’alimentation, pour rendre accessible à toutes et tous une alimentation de qualité et transformer notre système agricole et alimentaire. Où en sont les expérimentations locales inspirées de la SSA ? Mathieu Dalmais, à l’initiative du projet, fait le point.
2020 a vu naître en France deux labels qui cherchent à soutenir l’agriculture biologique en créant des filières plus locales, sociales et équitables. Alors que la demande est en fort développement, ces initiatives pourraient aider des product·rices qui font face à des pressions toujours plus dures du marché de l’agroalimentaire.
3 questions à… Magali Della Sudda, membre du collectif Cantines sans plastique Bordeaux et secrétaire de Cantines sans plastique France
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